1. Суюк татымал, капкагын жабыңыз
сыяктуу суюк татымалдардысоя соусу, уксус, май, чили майы,жана кытай калемпир майын сактоо учурунда идишке жараша башкача мамиле кылуу керек.Эгерде ал бөтөлкөгө куюлган болсо, колдонуудан кийин капкагын гана бекемдеп коюңуз.
Эгерде ал баштыкта болсо, аны ачкандан кийин таза жана кургак бөтөлкөгө куюп, андан кийин капкагын бекитип, жакшы желдетилген жана мештен алыс жерде сактаңыз.
2. Powdered татымал, кургак жана мөөр
Сыяктуукалемпир порошок, калемпир порошок,зире порошок, ж.б. өсүмдүктөрдүн сабагынан, тамырынан, мөмөсүнөн, жалбырактарынан ж.б. иштетилген, күчтүү ачуу же жыпар жыттуу даамга ээ жана көп учуучу майларды камтыган татымалдарды кайра иштетүүчү продуктылар, алар Молдиге оңой.
Ошондуктан, бул порошок түрүндөгү татымалдарды сактоодо баштыктын оозун бекитип, нымдуулук жана көгөрүп кетүүдөн сактануу үчүн баштык кургак жана аба өтпөгөн абалда кармалышы керек.Татымал порошок туура эмес коюлганда оңой нымдуу болот, бирок бир аз нымдуулук керектөөгө таасирин тийгизбейт.Бирок, эң жакшыкичинекей пакеттерди сатып алуужана аларды мүмкүн болушунча тезирээк колдонуңуз.
3. Кургак татымал, мештен алыс болуңуз
Калемпир, анис, лавр жалбырактары жана кургатылган чили сыяктуу кургак татымалдар да ным жана көгөрүп кетпеши керек.Канчалык нымдуулук жана температура канчалык жогору болсо, ошончолук көгөрүп кетүүгө дуушар болот жана ашкана меши "коркунучтуу аймак" болуп саналат.Андыктан, мындай татымалдарды мештин жанына койбой, кургак, аба өтпөгөн абалда кармап, керек болгондо чыгарып койгон оң.
Мындан тышкары, бул түрдөгү татымалдарды колдонуудан мурун, аларды суу менен чайкоо жакшы;көгөрүп кеткендер керектөө үчүн ылайыктуу эмес.
4. Соус татымалдары, муздаткычка
Чили соусу, буурчак пастасы, соя соусу жана кесме соусу сыяктуу соус татымалдары жалпысынан болжол менен 60% нымдуулукту камтыйт.Алар көбүнчө таңгакталгандан кийин стерилизацияланат.Эгерде алар узак убакытка сактала турган болсо, алар бекем жабылып, муздаткычта сакталышы керек.
5. Туз, тооктун маңызы, кант ж.б., аба өтпөгөн жана желдетилген
Туз, тооктун маңызы, кант жана башкалар абага түздөн-түз тийгенде, суу молекулалары кирип, нымдуу жана агломерат болуп калат.Бул татымалдардын агломерациясы алардын ички сапатына жана нормалдуу керектөөгө таасирин тийгизбесе да, агломерациядан кийин татымалдардын эрүү ылдамдыгы бышыруу процессинде бир аз таасир этиши мүмкүн.
Ошондуктан нормалдуу колдонууда нымдуулуктун алдын алууга көңүл буруу зарыл.Ар бир колдонуудан кийин дароо жаап, салкын жана желдетилген жерге коюу жакшы.
Посттун убактысы: 24-окт.2021